Zum Erhitzen von Speisen verwenden Sie am besten Glas-, Keramik- oder mikrowellengeeignete Kunststoffbehälter. Wenn Sie den Behälter unbedingt mit PVC-Frischhaltefolie für Lebensmittel abdecken müssen, sollten Sie besonders auf folgende Punkte achten:
01 Frischhaltefolie, die nicht als mikrowellengeeignet gekennzeichnet ist, darf nicht in Mikrowellengeräten verwendet werden.
Achten Sie auf die darauf angegebene maximale Hitzebeständigkeitstemperatur, wählen Sie Plastikfolie mit höherer Hitzebeständigkeit und die Verwendungsdauer sollte nicht zu lang sein.
02Halten Sie einen gewissen Abstand zu Lebensmitteln.
Unabhängig davon, ob es zum Erhitzen verwendet wird oder nicht, empfiehlt es sich, bei tiefen Behältern Plastikfolie zu verwenden, das heißt, diese mindestens zwei Zentimeter von den Lebensmitteln entfernt zu halten, damit die Plastikfolie nur den Behälter und nicht die Lebensmittel berührt selbst. Vor allem ölige Lebensmittel können nach dem Erhitzen leicht dazu führen, dass die Plastikfolie reißt und am Essen kleben bleibt.
03 Mit einem Zahnstocher ein paar kleine Löcher stechen.
Vor dem Erhitzen können Sie mit Zahnstochern ein paar kleine Löcher in die Plastikfolie stechen, um die Verdunstung des Wasserdampfs zu erleichtern. Andernfalls kann es leicht passieren, dass die Plastikfolie aufgrund der Gasausdehnung platzt und sogar eine Gefahr entsteht.
Bitte beachten Sie bei der Verwendung auch die folgenden Punkte
Decken Sie frisch zubereitete warme Gerichte nicht mit Plastikfolie ab. Denn das Abdecken des heißen Gemüses führt nicht nur dazu, dass das im Gemüse enthaltene Vitamin C nicht erhalten bleibt, sondern erhöht auch dessen Verlust. Stattdessen können Pyrex, Porzellanteller usw. zum Abdecken von Speisen gewählt werden.
Unabhängig von der Art der Plastikfolie ist sie nicht für den Kontakt mit alkoholischen Lebensmitteln geeignet und eignet sich nicht zum Einwickeln von öligen, gekochten Lebensmitteln, Fleisch und anderen Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum.
Frisches Obst und Gemüse in Plastikfolie einwickeln. PVC-Frischhaltefolie für Lebensmittel kann aufgrund ihrer besseren feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften eine längere Haltbarkeitsdauer bieten, es wird jedoch empfohlen, 12 Stunden nicht zu überschreiten. Die Funktion von Plastikfolie besteht darin, Lebensmittel für kurze Zeit frisch zu halten, nicht für die langfristige Lagerung.
In Plastikfolie verpacktes Obst und Gemüse aus Supermärkten muss vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden.
Bei Obst und Gemüse, das durch Kühlen oder Einfrieren frisch gehalten wird, ist es am sichersten, es zuerst mit sauberen Papiertüchern zu isolieren und es dann mit Plastikfolie frisch zu halten.
Nicht alle Obst- und Gemüsesorten können mit PVC-Frischhaltefolie für Lebensmittel verwendet werden. Studien und Experimente haben gezeigt, dass die Verwendung von Plastikfolie zur Konservierung von Obst und Gemüse mit hohem Feuchtigkeitsgehalt wie Äpfeln, Birnen, Raps, Lauch und Salat diese nicht nur lange frisch hält, sondern auch den Gehalt an Vitamin C erhöht andere Nährstoffe. Wenn man sie zum Frischhalten von Radieschen, Gurken, Bohnen usw. verwendet, ist der Nährstoffverlust groß.
